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－ 2024年1月20日（土）再訪 －
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予約時間⌚の12：45に到着
今回も￥1,200のランチでＡ（お肉）と
Ｂ（お魚）を1つずつオーダー
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鹿児島産紫芋のポタージュ
パンは全粒粉とライ麦
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スペイン産豚肩ロースのロティ
じゃがいものピュレとプンタレッラの
サラダ
プンタレッラはイタリアで栽培されている
チコリの一種です
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北海サンマのグリルとチーズリゾット
プルロット🍄のソテーとうるい
オレンジは赤えびのオイル
「うるい」はオオバキボウシの若葉で
クセがなく
サラダなどに向いているそう
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（￥500）
デザートは卵黄と生クリームのフラン
カルダモンのセミフレッド
カシスのソース
綺麗なカシスソースが印象的
見た目も美しく凝ってる😍
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食べ終えて＞
キビキビした接客も👌
気持ちよく食事が出来ますね!
ランチタイムはお得感もあって
こちらとしては嬉しいんだけど
何だか気の毒いくらい
お代はグラスワインも含めて￥3,650/2人 👀
今回も美味しくいただきました
ご馳走様🙏
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『ビストロ塒』を再訪
予約時間は１１：３０
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🎄
クリスマスツリーも
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今回もお肉料理とお魚料理を
1つずつオーダー
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2人でシェアします
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鴨のパテドカンパーニュ、海老のマリネ
白菜のブレゼ、コリンキーのサラダ
コリンキーはカボチャの一種で生食OK
パテドカンパーニュは濃厚で
🍷によく合うお味😋
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きれいな色だねぇ😄
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スペイン豚のロティ、じゃが芋のピュレ
玉ねぎのプレゼ、有機ほうれん草
前回よりもボリュームＵＰしてる？
添え野菜の玉ねぎがいいねっ
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北海サンマのグリル、大葉と
くるみのソース
プルロットとカリフラワー
チーズリゾット
チーズリゾットは今回もアルデンテ
の仕上り
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ホットペッパーグルメの特典です😄
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量もたっぷり
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店内の雰囲気もとても良くて
お客さんの殆どは👩です
￥1,200のランチセットは
ひと手間掛けた丁寧な仕上り💯
使用する食材にも拘りが感じられます～
お料理の説明なんかもあって、
接客もとても丁寧👌
今日の御代は🍷も含めて ￥4,850
美味しかった
今日もご馳走様🙏
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フレンチのお店『ビストロ塒』を初訪問
予約時間の11：30に到着
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テーブル席3卓とカウンター6席
店名「ねぐら」のとおり、明るさを抑えた
照明で落ち着く雰囲気っ⤴
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メインは肉or魚を選びます～
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今回はランチセット肉or魚×各1と
昼のみセット×1
オプションのドリンクも追加
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九州産枝豆の冷たいポタージュ
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赤えびのカルパッチョ
イベリコ豚のロースハム
鴨肉のパテドカンパーニュ
どれも美味しくて🍷がすすむね～😄
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クロワッサンはバターが香ばしく
サクサク
バケットにはオリーブオイルがかかってる
どっちも美味しい😋
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ハモのロースト 大葉のジェノバ風
プルロットのソテーとチーズリゾット
あとで調べると「プルロット」は
ヒラタケのことで、フランスでは
メジャーな🍄キノコのようです
ハモはあっさりした味付けで
アルデンテに仕上げたリゾットと
よく合ってる⤴
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国産豚フィレ肉のロティ
じゃがいものピュレと熟成玉ねぎ
お肉はしっとりした仕上がり～
じゃがいものピュレはクリーミーで
お肉と合ってる👍
この後コーヒーがあるんだけど
あらら…撮り忘れ😅
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食べ終えて＞
お店は脇道に入った所にあって
隠れ家的な雰囲気～
お店を探すのにちょっとウロウロ‥
したけど何とか到着っ
開店時間に合わせて入店すると
次々とお客さんが
来店して帰るころにはほぼ満席にっ
食材にもこだわりが感じられどのお料理も
丁寧な仕上り😊
接客も感じよくて好感がもてます⤴
ランチセットは￥1,200と破格な
お値段設定👀
次回はデザートも食してみたいね
今回の御代は🍷も含めて ￥5,200ほど
今日も美味しかったです
ご馳走様🙏
