グルメ

居酒屋「酒菜工房だい」ノドクロを食す（富山市内幸町）

富山2日目の夜はクチコミで高評価な

『酒菜工房だい』を予約～

開店時間の18：00に訪問

おまかせコース、その他

お刺身、焼き物など

日本酒メニュー

店内はカウンター6席と

テーブルが5～6卓

富山県・吉江酒造『太刀山』
￥500を注文

この日は他に石川県『五凛』と

富山県『満寿泉』をいただきましたよ～😁

かわはぎ丸ごとカルパッチョ￥980

かわはぎの薄造りと肝にポン酢ベースの

タレがかかっており、肝が濃厚な

ソースになっています

池多牛とトマトと生うにの

朴葉焼き￥1,600

味噌が温まってきたら、

お肉を広げて焼き付けます

暫くすると小さく握った
ご飯が出てきます～朴葉焼きの味噌
 をつけていただきます！

のど黒塩たたき￥1,980

おろしたてのワサビとカボスが

添えらています～
 これを楽しみに富山まで来たって
言っても過言ではない(笑)

『のど黒塩たたき』のおまけ😂

フルーツトマトとクレソン￥800

このトマトはムチャ甘～い👌

ドレッシングとも合います！

かにみそリゾット

かにみその生臭ささは感じられず、

生クリームで濃厚なお味です～
ながしゃんはノドクロの次に
こちらがお気に入りだとか😄

＜　食べ終えて

いやぁ～期待通りの美味しさでしたっ

全体的にちょっと高めな値段設定

だけど、どれも美味しいから

文句は言えません😅

素材にも拘っているだろうが

ひと工夫した手の込んだ料理を提供

してくれていると感じたネ👍

しかし、お酒も進んだんで寝た時の

「いびき」が心配です💨

今日の御代はお酒3杯込みで￥10,890

どもども　ご馳走様🙏