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山中温泉の鶴仙渓を後にしてランチで
寄ったのがこちら
「谷口屋」
以前テレビで紹介されてまして大きな油揚げ
で有名なお店です～
白山平泉寺に行く途中に偶然発見👀
チェックしていたお店だったので寄ってみた
奥のレストランに入ると待ち時間が
70分とのこと😅
70分とのこと😅
結局テイクアウトを買ってテラス席で
戴くことに～
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ＨＰによると創業は大正14年
伝統の製法で1枚1枚手作業で作っているそう
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あげ・そばセット￥1,600と
とうふかつバーガー（チーズ）￥648
を注文してシェアすることに
レジで注文して番号札をもらいます
他には豆腐製品やスイーツの販売も
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こちらが大本命の「油あげ」
(14cm角)とデカい、しかも結構な厚み…
存在感抜群だね
外カリッ＆中ふわっ
特製タレと大根おろしをかけて頂きます
食べてみるとそんなに油っぽくなくて
見た目に寄らずあっさりしてる
(14cm角)とデカい、しかも結構な厚み…
存在感抜群だね
外カリッ＆中ふわっ
特製タレと大根おろしをかけて頂きます
食べてみるとそんなに油っぽくなくて
見た目に寄らずあっさりしてる
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「越前十割おろしそば」
そば粉は福井県産
結構コシもあってお出汁は薄め
薬味もひと仕事してて美味しかった！
そば粉は福井県産
結構コシもあってお出汁は薄め
薬味もひと仕事してて美味しかった！
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とうふカツバーガー
アララ…写真撮る前に思わずガブっと
いっちゃった😅
オリジナルソースが美味しい
食べ終えて＞
ＨＰに「福井県は油揚げ消費額日本1位」
とあったけど、静かな山間部にあるお店で
1時間以上待ちになるほどお客さんが
殺到しているのには驚いた！
確かに他では食べられない
インパクトのある油揚げでした😀
スーパーで買うものと比較するとお値段
高めだけど、ＨＰを見て一つ一つ丁寧に
作られていることが分かって納得の一品でした～
